Malbec je vlajkovou loďou argentínskej produkcie. Táto pôvodom francúzska odroda pochádza z oblasti Cahors na juhozápade hexagónu. Bola tu populárna až do roku 1956, keď väčšinu hrozna zničili silné mrazy. Do Argentíny sa dostala pred viac ako 160 rokmi. Skutočný boom tu však zažíva až od prelomu milénia. V krajine sa dnes pestuje na viac ako 28-tisíc hektároch. Nikde inde toľko malbecu nenájdete.
Odroda dáva vína výbornej farby, plné šťavnatej tmavej ovocnosti a elegancie, s uhladenou štruktúrou trieslovín, ktoré sa vo svete tešia stále rastúcej obľube a od kritikov získavajú vysoké hodnotenia. Niektoré z nich sa svojim skóre začínajú dokonca približovať k absolutóriu.
Reč je predovšetkým o spoločnosti Achával-Ferrer. V roku 1998 vznikla ako projekt štyroch argentínskych obchodníkov a dvoch toskánskych vinárov. Za vyše desaťročie existencie si svojimi skvelými červenými mokmi dokázala vydobyť miesto v úplnej špičke Nového sveta. Predovšetkým vďaka starým výsadbám v Mendoze, ktoré dávajú vína vysokej kvality dokonale reflektujúce miestny terroir.

Achával-Ferrer vedie rebríček malbecu v americkom magazíne Wine Spectator. „ Altamira je najvyššie hodnoteným vínom v portfóliu Achával-Ferrer – ročníky 2003 a 2006 získali vo Wine Spectatore 96 bodov, boli zaradené do rebríčka TOP 100, a stoja na samom vrchole hierarchie argentínskych mokov v tomto prestížnom americkom vinárskom periodiku. Navyše, posledných 5 ročníkov (2003 -2007) malbecu Finca Altamira si udržiava skóre na úrovni úžasných 94 – 96 bodov ”, hovorí Boris Košút zo spoločnosti Vino dei vini, ktorá túto znamenitú značku zastupuje na Slovensku.
Portál eRobertParker.com zašiel ešte ďalej. „ Malbecu Finca Altamira udelil 99 bodov a etikete Bella Vista 2009 len o bod menej! Niet sa však čomu čudovať. Vysoké skóre len odráža konštantnú kvalitu produkcie a výborný ročník 2009 s koncentrovaným prejavom, znamenitou aciditou a potenciálom. V Argentíne ho považujú za jeden z najlepších v uplynulej dekáde”, dodáva Boris Košút.
Vysoko položená 5,5-hektárová poloha Altamira vysadená v roku 1925 sa nachádza v regióne Valle de Uco, ktorému sa v súčasnosti venuje čoraz viac pozornosti. Pôda je tu piesčito-vulkanická, s kameňmi, nadmorská výška polohy dosahuje 1050 metrov. Limitované výnosy umožňujú dorobiť len tretinu fľaše z jedného kra. Vína sú plné šťavnatých odrodových tónov malín, moruše, černíc, čučoriedok či fíg, ku ktorým sa pridávajú nuansy fialiek, minerálov a jemné noty toastu.
„Takýchto starých vinohradov sa v krajine nezachovalo veľa. Znamenitou polohou je aj Bella Vista v regióne Lujan de Cuyo. Tunajší vinič má neuveriteľných 100 rokov – vinohrad pamätá ešte rok 1910. Aluviálnu pôdu s kameňmi pokrýva 40 centimetrová vrstva piesku. Nadmorská výška tejto 7-hektárovej polohy je 980 metrov. Tretím tromfom producenta je unikátny malbec Mirador z 5-hektárového vinohradu vysadeného v regióne Medrano v roku 1928 na aluviálnych pôdach s povrchovou metrovou vrstvou hliny v nadmorskej výške 720 metrov.” uzatvára Boris Košút z Vino dei vini.
Všetky tri unikáty i ostatné vína Achával-Ferrer nájdete v Pivničke.