Kráľ nemeckých vinohradov

Dlhoročná cesta ku kvalite

Markus Molitor začal na rodinnom majetku, ktorého história siaha už na prelom 20. a 21. storočia, hospodáriť v roku 1984 iba ako 20-ročný. Dlhoročnom a precíznou prácou, ktorej heslom je rešpektovanie prirodzenej kvality a senzorického prejavu hrozna z jednotlivých vinohradov a ročníkov, sa mu postupne podarilo prepracovať medzi absolútnu špičku producentov v Mozele.

Dnes dorába široké portfólio Rizlingov zo strmých bridlicových vinohradov na brehoch rieky. Mnohé z nich patria k najuznávanejším na svete. Ocenil ich aj americký Wine Spectator, ktorý Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr 2009 zaradil medzi sto najlepších vín roka.

Molitorove sladké ľadové vína a hrozienkové výbery sú svetoznáme, vynikajúce sú aj neskoré zbery a kabinety. Pod ich unikátnu senzorickú kompozíciu sa podpisuje terroir jednotlivých polôh. Množstvo bridlice a minerálov v pôde, dostatok slnečného svitu, väčšinou južná orientácia vinohradov a priaznivý vplyv rieky – blízkosť vody tu zamedzuje škodlivému vplyvu horúčav na úrodu a pravidelné ranné hmly zasa umožňujú naplno sa rozvinúť botrytíde. 38 hektárov polôh leží v Mozele, ostatných 4,5 hektárov v susednej oblasti Saar.

Všetky Molitorove výtvory, od ľahších kabinetov až po sladké bobuľové a hrozienkové výbery či ľadové vína, verne reflektujú podmienky vinohradu a ročníka (najlepším z ostatných bol ročník 2009). Určite tak nenechajú na pokoji žiadneho z milovníkov kvalitného nemeckého Rizlingu .

Tohtoročný tromf

Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr 2009, ktorý vo Wine Spectatore boduje v najlepšej stovke roka získal v hodnotení tohto prestížneho magazínu 93 bodov (rovnako vysoko ho oceňuje i Robert Parker).

Hrozno pochádza z viac než 80 rokov starého iba 1,3-hektárového vinohradu vysadeného na extrémne strmom svahu s kamenistou vrstvou modrej bridlice. Úroda bola oberaná v polovici novembra. Hrozno macerovalo niekoľko hodín na voňavej šupke, mušt následne fermentoval vo veľkých dubových sudoch.

V okúzľujúcej vôni vína dominujú tóny bielej broskyne, marhule a mandarínky spoločne s jasnými dotykmi minerálov odrážajúcimi terroir polohy. Nádherná ovocnosť je na podnebí podčiarknutá komplexnou minerálnou štruktúrou, živou kyselinkou a ukážkovo zakomponovanou sladkosťou. Krištáľovo čisté víno s potenciálom, ktorý možno počítať na dekády. Vynikajúce k tvarohovým zákuskom i k foie gras.