Šampanské, ktoré sa podávalo na veľkej oslave diamantového jubilea

Šampanský dom Moёt&Chandon si uctil panovníčku pri príležitosti jej diamantového jubilea a na oslavu pripravil špeciálne bublinky. Podobne ako pred desiatimi rokmi na jej zlaté, a v roku 1977 na strieborné jubileum. Diamond Jubilee Cuvée je však na rozdiel od predchádzajúcich jediným z trojice, ktoré sa dostalo na verejnosť. Podávalo sa na veľkej párty spojenej s koncertom pred Buckinghamským palácom, večer 4. júna 2012. Príležitosť ochutnať ho malo všetkých 12-tisíc hostí, ktorí boli vyžrebovaní a získali lístok na toto nezabudnuteľné kultúrne divadlo.

Súčasťou piknikového balíčka bolo aj britské menu, ktoré pripravil svetoznámy šéfkuchár Heston Blumenthal – tradičná zeleninková polievka, losos jemne údený nad čajovníkovým drevom Lapsang Souchong a koláč s jahodami zo Sandringhamu. Ako pivo sa nalievala Cobra, pocta jednej z bývalých krajín Commonwealthu, Indii, odkiaľ značka pochádza.

Moёt&Chandon Diamond Jubilee Cuvée ostalo na trhu aj po oslavách a je dostupné v sieti Waitrose (31.99 GBP) a v luxusných obchodných domoch Fortnum & Mason, Selfridges, Harvey Nichols a Harrods. Všetky značky, vrátane šampanského, sú držiteľom prestížnej pečate Royal Warrant, ktorá im zaručuje cestu na kráľovský dvor.

Diamond Jubilee Cuvée je variantom klasického neročníkového Brut Impérial, no v honosnejšej adjustáži. Ľúbivejšia je aj jeho senzorika. Zlatistá farba a retiazky jemných bubliniek, elegantná a jemná vôňa po vanilkovom biskvite, hruškovej dužine a sladkom tabaku a lahodná chuť, v ktorej sa ideálne dopĺňa kyselinka, jemný zvyškový cukor a žltá ovocnosť. Víno najlepšie ukáže vychladené, ako aperitív alebo delikátny sprievodca kanapiek (90 bodov).