Vychýrené španielske biele

Španielska apelácia Rueda je domovom jednej z najlepších bielych odrôd hrozna na Pyrenejskom polostrove, Verdeja. Pestuje sa tu už od nepamäti, viac ako tisíc rokov. Pochádza zo severnej Afriky a do Španielska si našlo cestu v 11. storočí, počas vlády Alfonza VI. Po pustošení fyloxéry v druhej polovici 19. storočia však bola obnovená len menšia časť zničených výsadieb v Ruede. Oblasť napriek tomu v roku 1980 získala apelačný štatút D.O.

Condesa Eylo je čisté Verdejo z portfólia BODEGAS VAL DE VID. Hrozno pochádza z 30-ročných vinohradov. Bolo zbierané v noci vo výbornej kondícii, aby sa čo najviac zamedzilo negatívnemu vplyvu tepla a oxidácii. Pomleté macerovalo a fermentovalo pri nízkej teplote a na kvasinkách (sur lie), čo podčiarklo jeho odrodový charakter – množstvo ovocia prelínajúce sa s plnším telom a typickou jemnou horčinkou, ktorá robí Verdejo originálym a neodolateľným.

Senzorické hodnotenie: v pohári iskrivá zelenkavá farba. Sladká ovocná vôňa žltého melónu a zelenej broskyne s mandľovým podtónom odrody je doplnená nuansou čerstvého hrozna a bielych kvetov. Chuť je delikátne ovocná, guľatá, s jemným minerálnym dotykom a príznačne krásnym mandľovým chvostíkom. Condesa Eylo je ideálne letné pitie. Servírujte vychladené.

Pivnička udeľuje: 92 bodov

Ochutnajte Verdejo Condesa Eylo 2011 z Pivničky.